El empleo en la Central de Abastos

Por Yasser Ramos

El trabajo, una exigente necesidad que diariamente los mexicanos tienen que cumplir para la continua y ardua labor de sobrevivir en la famosa selva de asfalto, la Ciudad De México. Ubicada en la Alcaldía Iztapalapa, uno de los grandes pulmones económicos de la ciudad, la Central de Abastos es símbolo de comercio y trabajo duro.

Actualmente la Central de Abastos cuenta con más de 90 mil personas trabajando al día, eso es monumental. Evidentemente no solo el comerciante es el único que hace funcionar la CDAB, sino que la Central es toda una red de empleos que se ayudan entre sí. Toda la Central se mantiene por sí misma, el dinero que entra ahí mismo se administra y se distribuye a través de los trabajadores que diariamente ponen todo su empeño para que la red se mantenga a flote.

Fotos: Edgar Ulises Segura

Existen cientos de empleos de gran importancia, como el de los carretilleros, conocidos también como diableros, que van para todos lados, avisando que el golpe ya viene, es hipnotizante observar cómo todos van, suben y bajan con una técnica y fuerza admirables, acarreando una cantidad increíble de productos en su diablito. Actualmente se tienen registrados más de 13 mil carretilleros trabajando diariamente en toda la central al servicio de los comerciantes y público en general. Además, dentro de la central están los talleres de reparación de diablitos y hasta huacales, herramientas de trabajo  indispensables para las labores ahí dentro y fuera. 

Y, algo que, por supuesto no se puede ignorar, es la hora sagrada de la comida, es por ello que dentro del recinto existe una cantidad increíble de puestos de comida, ya sea garnachera, jugos, comida corrida y muchas opciones más, estos puestos contribuyen a la alimentación de los trabajadores y por supuesto, son otro negocio más que ofrece  fuente de empleo. 

Fotos: Central de Abasto/Citlalli Hernández

Como último dato curioso y furtivo, es que, aunque parezca increíble, todos y cada uno de los carteles que vemos por todos lados anunciando precios, ofertas y demás con un ingenio como ninguno, también es un empleo que mantiene y sostiene a los trabajadores, que además tiene varias generaciones desarrollando con diferentes estilos.

La CDAB es un monstruo del comercio y el empleo, dentro de sus 9 sectores hay empleo, aproximadamente 70 mil personas laborando y atendiendo a más de 300 mil clientes por día, lo que resulta en casi 110 millones de personas al año. Trabajar en la Central es una labor honesta y de muchísimo esfuerzo.  No acabaríamos de enumerar todas las formas en las que aquí uno se puede ganar la vida. Definitivamente aquí no se viene a descansar, aquí solo se viene a trabajar.