La central de abastos: más que una opción, la mejor alternativa.

Por Yasser Ramos

Las grandes cadenas privadas de supermercados desean acaparar el mercado a como dé lugar. Así funcionan, su red de operatividad tiende a ser agresiva con el comercio local, sin embargo, la Central de Abastos es el lugar que bien puede darle frente a esta circunstancia, es enorme, tan solo su arquitectura de 372 hectáreas es idónea para abastecer y distribuir a todas las regiones de la República que así lo soliciten. Con ello, solo con su estructura podemos apreciar la magnitud de su labor para todo el país, incluso, el mundo.

FOTO: VANGUARDIA

Todos en determinado momento hemos llegado a consumir algo de la Central de Abastos, eso es seguro, en el mercado o tianguis más cercano a nuestro hogar es casi seguro que en varios de sus puestos tengan consigo algún producto que provenga de allí y lo mejor de todo, es que la gran mayoría es producto fresco y cultivado por manos campesinas comprometidas con su trabajo.

La Central se divide en diferentes sectores y no creas que es solo para mayoristas, también venden al menudeo y es un lugar idóneo para realizar tu despensa. Los pasillos I y J son los principales encargados de ello, en éstos vas a encontrar una gran cantidad de productos a muy bajo costo, por lo regular están 30% o hasta 50% más baratos que en alguna gran cadena de supermercados. Así que por un costo mucho menor puedes comer sano y barato. Por ejemplo, mientras que en el supermercado el kilo de aguacate lo encuentras en casi $100, en la CDAB puedes encontrar el kilo casi en $45, el jitomate a $59 mientras que en la CDAB hasta en $30. 

FOTO: EXCÉLSIOR

Esto es solo por mencionar algunos ejemplos, sin embargo, algo que sí te podemos asegurar es que en este gran centro de distribución encontrarás la producción agrícola más fresca y económica del mercado mexicano, este factor es interesante pues nos damos cuenta de la cantidad de comida saludable y variada que se comercializa día con día preparada y cultivada por manos mexicanas. Ello contribuye no solo a una economía más saludable, sino también a un sistema alimenticio más equilibrado y menos agresivo con el cuerpo.

Es por eso y más que la Central de Abastos es crucial en la contribución del bienestar y la salud social y personal para las y los mexicanos, una red comercial pública sin rival alguno.