Costillas de Cordero con Peras y Romero

Ingredientes

2 cucharadas        aceite de oliva

1                         costillar de cordero

6                         Peras Bosc en gajos

3                         ramas romero

2 cucharadas        mantequilla

Sal y pimienta

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Preparación

En una parrilla caliente con un poco de aceite de oliva, sella el cordero y las peras por ambos lados.

En una bandeja para hornear, coloca el cordero, peras y romero; barniza con mantequilla, agrega sal y pimienta y hornea a 160°C por 15 minutos.

Sirve caliente.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones